오이 참치 비빔밥 (저당밥, 수란, 비빔 소스)
다이어트를 결심한 날이면 어김없이 밥 생각이 간절해지는 건 왜일까요. 저도 처음엔 황당했습니다. 샐러드나 닭가슴살을 각오하고 앉았는데 머릿속엔 온통 꼬들꼬들한 쌀밥만 떠오르는 겁니다. 그래서 직접 찾아낸 타협점이 바로 저당밥으로 만드는 오이 참치 비빔밥입니다. 건강하면서도 아침 5분이면 뚝딱 완성되는 레시피라 자주 해먹게 되었습니다. 저당밥 짓기, 생각보다 간단합니다 저당밥(低糖飯)이란 밥을 짓는 과정에서 쌀의 당질, 즉 혈당을 빠르게 올리는…